Sono stati oltre 200 i giornalisti arrivati da tutto il mondo e oltre 1300 gli operatori intervenuti in una manifestazione che da anni presenta a un pubblico qualificato la collezione delle ultime annate di una delle denominazioni più note al mondo. Il giudizio degli “addetti ai lavori” è unanime: il 2008 del Gallo Nero farà parlare di sé grazie a una vendemmia che ha regalato uve sane, con una buona acidità, trasformate dai produttori del Chianti Classico nei mesi scorsi in vini eleganti, impreziositi da un ottimo corredo aromatico e da una struttura che donano al vino rotondità e morbidezza.Caratteristiche che gli ospiti della “Collection” hanno potuto ritrovare nelle 358 diverse etichette e nelle 70 anteprime da botte dei 148 produttori di Chianti Classico in degustazione durante la due giorni fiorentina del Gallo Nero. “Gli sforzi dei produttori degli ultimi anni hanno pagato eccome” commenta Karin O'Keefe, di The Wine News “la qualità media del Chianti Classico si è alzata moltissimo negli ultimi anni. Il 2006 mi è piaciuto moltissimo, lo trovo veramente “Classico”, con un buon potenziale di invecchiamento”. Il 2007 è pronto a conquistare i nuovi mercati, come spiega la giornalista coreana Miyeun Hong di Wine Review: “Oltre ad avere un’ottima struttura questo 2007 si fa apprezzare per la sua morbidezza e rotondità, caratteristiche molto apprezzate dal consumatore asiatico”.

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Date: 2009-02-19

La Denominazione di Origine Protetta (DOP) è quel marchio che impone le norme più rigide in assoluto, un marchio di qualità che viene attribuito al prodotto agroalimentare tra cui l'olio, le cui caratteristiche qualitative dipendono esclusivamente dal territorio in cui viene prodotto. Un marchio di garanzia che più di tutti tutela il consumatore Dal punto di vista nutrizionale, per le caratteristiche della sua composizione chimica, l'olio extra-vergine di oliva va considerato un prodotto alimentare di elevato pregio un prodotto a metà strada tra alimento e medicina naturale!

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Tags: DOP
Date: 2009-07-09

Oltre trecento etichette di Gallo Nero sfilano nella suggestiva cornice della stazione Leopolda dove anche quest’anno la stampa proveniente da tutto il mondo, insieme agli operatori del settore, valutano le ultime annate del Chianti Classico in un evento divenuto negli anni uno dei maggiori appuntamenti dell’agenda vitivinicola internazionale. Partendo dalla preziosa unicità di ogni etichetta, la “Chianti Classico Collection” presenta a un pubblico internazionale la collezione dei suoi diversi prodotti, sotto l’unico marchio di sempre: il Gallo Nero. Come in altri ambiti le creazioni delle varie stagioni dipendono dalla creatività dei suoi maestri, anche nel mondo del “Classico”, insieme alla natura, sarà il sapiente lavoro dei suoi produttori a determinare il successo della collezione. I giorni della Chianti Classico Collection offrono anche interessanti contributi di altre eccellenze toscane che per il “Classico” hanno prestato quest’anno la loro arte: un’ esposizione di vignettisti dedicata al Gallo Nero ha vestito l’ingresso della Leopolda, così come il gelato ai gusti del Chianti Classico, creato appositamente per l’evento dalla gelateria Carapina di Firenze, è stato il protagonista  del dopo cena di gala dedicata alla stampa di martedì scorso.

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Date: 2009-02-17

Quintessa is comprised of a total of 280 acres of which 170 acres are planted to the classic Bordeaux grape varieties in 26 vineyard blocks as follows: Cabernet Sauvignon (129 acres), Merlot (26 acres), Cabernet Franc (7 acres), Petit Verdot (4 acres), and Carmenere (4 acres). The estate includes a valley, a lake, a river; five hills, four microclimates, and many soil types, as well as rich flora and fauna. The diversity of exposure, elevation, and microclimate and soil type produces 40 very different wines lots from the 26 different vineyard blocks. We believe the diversity of the property (Valleys, Terraces, Hilltops, Foothills and Riverside) contribute to the high quality and uniqueness of the fruit.

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Tags: Quintessa, Napa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere,
Date: 2008-09-20

Daniele Rosellini, enologo del Consorzio del Chianti Classico descrive l'annata 2008, in occasione della Chianti Collection 2009

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Date: 2009-02-17

Chianti Classico Collection 2008

Added by: chianticlassico
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Date: 2009-02-16

Adolfo Folonari presenta i Tenimenti Ruffino

Added by: Ruffino
Tags: Ruffino, Toscana, Chianti
Date: 2008-09-12

Descrizione del Fiano al Podere Keeling

Added by: Poggioargentiera
Tags: Poggio Argentiera, Maremma, Toscana, Italia, Fiano
Date: 2008-09-12

Jordan wines

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Tags: Jordan wines, Stellenbosch, South Africa
Date: 2008-09-15

Da sempre la passione spinge l'uomo alla scoperta di nuove possibilità. Da sempre la natura offre all'uomo gli strumenti per soddisfare i propri desideri. Ganimede ha saputo fondere passione e forza della natura per imporsi quale efficace sistema in grado di offrire all'antica tradizione un grande futuro di innovazione. Durante il processo di fermentazione si sviluppano grandi quantità di anidride carbonica: dai 40 ai 50 litri di gas per ogni litro di mosto. Un enorme potenziale energetico fino ad oggi trascurato e che, opportunamente accumulato, può essere successivamente utilizzato a proprio vantaggio. Ciò ci consente l'uso mirato di un'energia naturale e gratuita, sempre disponibile, che consiste nel massiccio bombardamento da parte dell'anidride carbonica di fermentazione sulle masse superficiali di vinaccia attraverso una tecnologia essenziale ed efficace, che concentra le sue enormi risorse nella semplicità d'uso del bypass di Ganimede. La sensibilità dell'enologo troverà in Ganimede un valido alleato grazie alla capacità di questo sistema di eseguire naturalmente la macerazione e la fermentazione, con una tecnologia morbida e versatile, che si adatta alle caratteristiche dell'uva ed alle infinite sfumature dei processi di vinificazione.

Added by: Ganimede
Tags: Impiantistica
Date: 2008-10-11

Intro

Added by: Crushpadwine
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Date: 2008-10-17

Adolfo Folonari presenta Riserva Ducale e la sua storia

Added by: Ruffino
Tags: Ruffino, Toscana, Chianti, Riserva Ducale, Italia
Date: 2008-09-12

"Starting with a clean slate allowed us to take advantage of a wealth of knowledge accumulated in the Napa Valley over 25 years of viticulture. Terrace design, soil preparation, density of planting, trellis systems and selection of appropriate rootstock and clones were just some of the aspects of vineyard innovation we applied in each specific soil type and microclimate./nThe most important lesson in diversity learned at Quintessa is the need to keep the soil alive with a variety of plant life. Pests are managed through the use of organic materials, cover crops and other innovative practices, and only when required. From it's very inception, the vineyard has been maintained with a strict criteria of care for the soil and the environment. It is a very special feeling to know that at Quintessa, there was never any other kind of grape growing."/nValeria Huneeus Vineyard Master/Proprietor

Added by: Quintessa
Tags: Quintessa, Napa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere,
Date: 2008-09-19

Consorzio Chianti Classico and olive oil video

Added by: chianticlassico
Tags: Oil
Date: 2009-07-09

Jordan wines

Added by: jordanwines
Tags: Jordan wines, Stellenbosch, South Africa
Date: 2008-09-17

Our unique tours are designed to showcase the rapidly growing wine industry in China, and visit the ancient sites everyone desires to see such as the Great Wall of China, the Terracotta Warriors and more. With China Wine Tours you will experience the culture of China and learn about the history and future of Chinese wine.

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Tags: China, Tours
Date: 2008-10-17

Short Harvest film. Credits: B. NAPA Filmmaker

Added by: Quintessa
Tags: Quintessa, Napa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere,
Date: 2009-01-03

Decine di vetture storiche hanno sfilato per Classico è durante la giornata di domenica 31maggio,colorando le strade del Chianti Classico con i migliori gioielli dei collezionisti di CAMET, l’associazione che ogni anno, a settembre, organizza nel territorio del Gallo Nero la Coppa Toscana.

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Tags: Consorzio
Date: 2009-06-29

La prima edizione di Classico è vuole anche essere un tributo a una della più importanti figure storiche d’Italia e del Chianti in particolare nel duecentesimo anno dalla sua nascita: il Barone Bettino Ricasoli. Per ricordare il “Barone di Ferro” e ad analizzare la lungimiranza di visioni che già due secoli fa interpretavano la viticoltura e il suo sistema socioeconomico con spirito ancora oggi considerato moderno, avrà luogo un convegno a lui dedicato tra le mura del suo Castello di Brolio.

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Tags: Classico è
Date: 2009-07-16

La vendemmia 2007

Added by: Poggioargentiera
Tags: Poggio Argentiera, maremma
Date: 2008-09-12