Successo di critica e pubblico per il Chianti Classico nella 43° edizione della fiera veronese. Ottimi numeri per un pubblico maggiormente qualificato rispetto alle ultime edizioni... Doveva essere un “sobrio” Vinitaly secondo le previsioni della vigilia, un appuntamento che avrebbe solo confermato i venti freddi di un mercato in recessione. Doveva essere, ma così non è stato, almeno nello stand del Consorzio Vino Chianti Classico (D2 – D3 - 4; Pad. 8) dove dalle prime ore del giovedì al pomeriggio del lunedì il “traffico” è stato continuo. Un successo, confermato non solo dai numeri perfettamente in linea con quelli degli anni passati, ma anche dovuto al profilo del visitatore di quest’anno, sicuramente più qualificato e interessato al prodotto rispetto alle precedenti edizioni: le circa 4000 degustazioni delle 270 diverse etichette di Chianti Classico presenti allo stand consortile, si sono svolte in una percentuale maggiore nei giorni tradizionalmente dedicati a esperti e operatori di settore (giovedì, venerdì, lunedì). Anche la durata delle degustazioni conferma un interesse più professionale del visitatore di quest’anno, arrivando fino a una media di 51 minuti ciascuna.